BOSAT I DUBAI

Jeg bor i Dubai, sammen med min kæreste. Det skriver jeg nogle indlæg om en gang i mellem.

Manakish med za’atar – et mellemøstligt fladbrød

Manakish med za’atar – et mellemøstligt fladbrød

Uha, det var en helt masse ukendte ord i samme overskrift, måske? Hihi… Det er slet ikke så farligt…. Det er en arabisk udgave af fladbrød med pesto, nærmest. Lad mig udvide din horisont madmæssigt – det bliver for lækkert det her! Læs også: Za’atarbrød […]

Fattoush – en mellemøstlig salat med Sumac

Fattoush – en mellemøstlig salat med Sumac

Fattoush – En salat fra den mellemøstlige køkken. Når du ser den tænker du måske… Det var præcis den kedelige salat jeg altid lavede, når jeg ikke vidste, hvad jeg skulle finde på… Med agurk, salat og tomat. Jeg havde det nemlig PRÆCIS på samme […]

Mutabal – den arabiske version af baba ganoush

Mutabal – den arabiske version af baba ganoush

Mutabal, en arabisk auberginedip. Jeg er jo så heldig at få lov til at opleve nogle heeelt andre madvaner og madtraditioner end vi gør hjemme i lille Danmark. Det er så rart at få udvidet sin horisont og få smagt noget anderledes! Der er virkelig […]

Dansk studerende i Dubai-  Kandidat i udlandet?

Dansk studerende i Dubai- Kandidat i udlandet?

I august 2019 flyttede jeg til Dubai sammen med min kæreste, på grund af hans job ♥ Det var en fælles beslutning og et “ja tak” til et nyt kapitel og et nyt eventyr sammen. Jeg havde lige endt min bachelor i psykologi og sundhedsfremme/sundhedsstrategier […]

Dubai rejseguide – 6 gode råd fra expat

Dubai rejseguide – 6 gode råd fra expat

Der er efterhånden mange, der skriver til mig vedrørende Dubai… (Hvis du endnu ikke ved, hvorfor vi har bosat os her, så læs min indlæg her) Er det dyrt i Dubai, hvor skal man bo, hvor skal man spise, hvad skal man opleve og så […]

Za’atar brød – moderne bagværk møder mellemøsten

Za’atar brød – moderne bagværk møder mellemøsten

Udover at få en masse oplevelser med i bagagen her fra Dubai, har jeg sat mig for at få de mellemøstlige madkundskaber og ingredienser ind under huden også ♥ I dagens anledning har jeg valgt at sætte fokus på za’atar – en mellemøstlig krydderiblanding, der […]

Kamelridning i Dubai – en anderledes fødselsdag

Kamelridning i Dubai – en anderledes fødselsdag

Min mand fyldte 27 her i september og jeg havde gået og tænkt længe over, hvordan den ged lige skulle barberes! Jeg går ret meget op i, når min nærmeste har fødselsdag, fordi jeg ikke synes at en fødselsdag skal negligeres – jeg mener come […]

Første måned i Dubai

Første måned i Dubai

Nu har vi boet i Dubai i en måned! Det er helt crazy så hurtigt det er gået, samtidigt med at jeg ikke helt forstår, at vi har nået så mange ting på så kort tid. Her kommer lige en lille bid af, hvad vi […]

Krydderiskuffe – smuk, overskuelig og snorlige

Krydderiskuffe – smuk, overskuelig og snorlige

Lige siden jeg fandt ud af, at vi skulle flytte til Mellemøsten har jeg drømt om en krydderiskuffe… En stor én, men en maaaasse spændende og nye krydderier. Jeg har kigget efter inspiration flere steder og hvorend jeg kiggede, endte jeg op med den her […]

Dubai based

Dubai based

Så for søren… Så skete det! Det som jeg har ventet på i, hvad der føles som uendeligheder 😀 Eller det vil sige, at siden min kæreste fik jobbet tilbudt til nu, er der kun gået tre måneder… Men ventetiden, hvor min kæreste har boet […]