GRØNT

De her opskrifter er de sundere af slagsen. Jeg har valgt at kalde den ‘De grønne’, da det er her salaterne og de andre sundere indlæg kommer til at være.

Indlæg i den grønne kategori er:
Tuna-bowl, Thai-beef-salad, Salat med smag af sommer, spinatvafter og en juice-kur med rigtig lækre opskrifter.

Zucchinipasta med laks, bagte tomater og pesto

Zucchinipasta med laks, bagte tomater og pesto

Lette, billige og sunde løsninger er der blevet efterspurgt. Jeg er derfor kommet op med 7 retter, som er gode her sidst på måneden, som hverken totaltsmadrer ens budget, er lidt for fedtet eller tager 2 timer at lave…. Den her ret, zucchinipasta, tager max […]

Reje- og avocadosalat med limemarinade

Reje- og avocadosalat med limemarinade

Det er sommer… Du sidder måske ude i haven eller på altanen med et glas rosé – det er fyraften! Men hvad i hele hule … skal du lave at spise? Det skal jeg fortælle dig! En rigtig lækker, frisk sommersalat med limemarinade! Jeg craver […]

Kikærtesalat

Kikærtesalat

Jeg freaking elsker sprøde, pandestegte kikærter med krydderier! Kunne sagtens spise dem som snacks – det burde jeg faktisk gøre noget oftere… Nå, men jeg har længe gerne ville lave en salat, hvori de indgik. Så her kommer der en lidt eksotisk salat med nogle […]

Sprøde og smashed søde kartofler

Sprøde og smashed søde kartofler

Orange is the new black ♥ Det har det jo været i noget tid og det forstår jeg helt sikkert godt. Jeg har ladet mig fortælle at det orange guld er sundere end de almindelige hvide kartofler og har herefter undersøgt det. Det forholder sig […]

Antipasto-salat

Antipasto-salat

Så er #Salatsøndag gået i luften ♥ En tanke jeg har gået rundt med i ret lang tid, men som har ikke har haft overskud til at føre ud i livet. Nu er tanken videreført og jeg håber virkelig at I vil vise jeres kreativitet, hvad […]

Quinoabøffer – med chiafrø, spinat og persille

Quinoabøffer – med chiafrø, spinat og persille

Jeg elsker kød, fisk, skaldyr og mælkeprodukter! Det betyder bare ikke, at jeg ikke vil spise maden, hvis der ikke er én af de ingredienser i. Jeg synes ofte det er upraktisk med kød i madpakken, medmindre det er lavet til at være pålæg – […]

Bagte kastanjer

Bagte kastanjer

Før jeg lavede denne omgang kastanjer, havde jeg muligvis ikke fået det siden jeg gik i børnehave. EN KÆMPE FEJLTAGELSE. Det er så lækkert og mega hyggeligt at spise. Kan det overhovedet blive mere efterårsagtigt og nemt? Du skal bruge: – 2 dl salt (til […]

Hele artiskokker

Hele artiskokker

Har du spist hele artiskokker før eller købt hjerterne grillet eller på glas? Det er super flot at sætte et helt hoved eller to ind på bordet, sammen med en lækker form for dyppelse. Det er super nemt at lave og virkelig hyggeligt at sidde […]

Hasselback caprese

Hasselback caprese

Caprese, på en anderledes måde. Er de ikke smukke og kreative? Specielt med de gule og grønne tomater her. Det er salaten, der bliver spist mest hjemme ved os. Ikke altid som hasselback, men i hvert fald med disse ingredienser. De grønne og gule tomater […]

Salat med kiwi-bær

Salat med kiwi-bær

Har du også opdaget de smukke kiwi-bær, som findes i diverse supermarkeder for tiden? Årh, de er så fine – måtte straks benytte dem, inden det var for sent. Her finder du opskriften på en fin, indbydende og grøn salat. Du skal bruge: – 1 […]