HVERDAGSMAD

Indisk Dhal med kylling og Raita – Den bedste

Indisk Dhal med kylling og Raita – Den bedste

Har du smagt Dhal? En indisk simre ret… Årh, det er godt! Det kommer jeg til…. Jeg vil nemlig lige sige, at jeg har fået styr på et opskrift-index! Noget som jeg virkelig gerne har ville sætte mig ind længe, men som jeg ikke rigtig […]

Foodprep: En nem tilgang til en sundere hverdag

Foodprep: En nem tilgang til en sundere hverdag

Foodprep… Hvad søren er det dog for noget? Eller er den her tilgang til mad bekendt? Måske du kender én, der forbereder maden på den her måde? Ved at skære alt mundrette bider, og tilbereder de forskellige madvarer og kommer dem i en masse bøtter […]

Hjemmelavet gnocchi med brunet smør og salvie

Hjemmelavet gnocchi med brunet smør og salvie

Har du nogensinde smagt gnocchi? Sådan nogle må runde nogle, med en konsistens, der ligger lidt mellem en kartoffel og pasta? ♥ Det er meget genialt, for man kan gøre alt med dem. Lave en hvilken som helst sovs, og komme alt i. Her har […]

Butterchicken – Nem og uimodståelig opskrift

Butterchicken – Nem og uimodståelig opskrift

Det her er nok min yndlings kyllingeopskrift sammen med søde, bagte kartofler med pulled BBQ chicken. Jeg ELSKER butterchicken! Og er helt vild med ingredienser såsom frisk gurkemeje og ingefær, der lige giver retten det ekstra pift. Det skal du bruge: Marinade ca. 400 g […]

Bagt sød kartoffel med pulled BBQ chicken

Bagt sød kartoffel med pulled BBQ chicken

Her kommer den anden opskrift i rækken med fokus på billigt budget og nemhed! Den første i rækken var zucchiniapasta med laks, pesto og bagte tomater- den kan du finde her. Godt nok skal de søde kartofler have ca. en time i ovnen, men det […]

Zucchinipasta med laks, bagte tomater og pesto

Zucchinipasta med laks, bagte tomater og pesto

Lette, billige og sunde løsninger er der blevet efterspurgt. Jeg er derfor kommet op med 7 retter, som er gode her sidst på måneden, som hverken totaltsmadrer ens budget, er lidt for fedtet eller tager 2 timer at lave…. Den her ret, zucchinipasta, tager max […]

Asiatiske meatballs

Asiatiske meatballs

Er der noget bedre end sådan en sauce på kokosmælk og rød karry? Det smager bare himmelsk og det er næsten ligegyldigt, hvad man kommer det på… Sådan en ret her på hverdagsmenuen gør altså underværker! Jeg har hørt og læst mig til, at det […]

Hvedetacos med tigerrejer og mangosalsa

Hvedetacos med tigerrejer og mangosalsa

Man kan spise tacos på mange forskellige måder og man kan få mange forskellige slags. Du kan både få de hårde majstacos, der knækker lidt, når man spiser dem eller hvedetacos… De er bløde og nemmere at spise. Faktisk er det bare hvedetortillas i en […]

Galette med karamelliserede løg og parmesancreme

Galette med karamelliserede løg og parmesancreme

Her kommer lige en RIGTIG lækker opskrift på en galette. En tærte du ikke behøver en form til ♥ Det er en mørdej med karamelliserede løg og parmesancreme. Den smager fantastisk og af lidt ekstra…. ♥ Prøv den. En god idé er, at lave tærtendejen […]

Libanesisk luksus – med kylling og halloumi

Libanesisk luksus – med kylling og halloumi

Jeg er jo bosat i Dubai, hehe… Det er stadig lidt mærkeligt at forholde sig til. Men sagen er den, at jeg altid er gået rigtig meget op i, at spise lokalt og lære det pågældende lands madkultur at kende. Det samme vil jeg selvfølgelig […]