HVERDAGSMAD

Hjemmelavet gnocchi med brunet smør og salvie

Hjemmelavet gnocchi med brunet smør og salvie

Har du nogensinde smagt gnocchi? Sådan nogle må runde nogle, med en konsistens, der ligger lidt mellem en kartoffel og pasta? ♥ Det er meget genialt, for man kan gøre alt med dem. Lave en hvilken som helst sovs, og komme alt i. Her har […]

Butterchicken – Nem og uimodståelig opskrift

Butterchicken – Nem og uimodståelig opskrift

Det her er nok min yndlings kyllingeopskrift sammen med søde, bagte kartofler med pulled BBQ chicken. Jeg ELSKER butterchicken! Og er helt vild med ingredienser såsom frisk gurkemeje og ingefær, der lige giver retten det ekstra pift. Det skal du bruge: Marinade ca. 400 g […]

Bagt sød kartoffel med pulled BBQ chicken

Bagt sød kartoffel med pulled BBQ chicken

Her kommer den anden opskrift i rækken med fokus på billigt budget og nemhed! Den første i rækken var zucchiniapasta med laks, pesto og bagte tomater- den kan du finde her. Godt nok skal de søde kartofler have ca. en time i ovnen, men det […]

Zucchinipasta med laks, bagte tomater og pesto

Zucchinipasta med laks, bagte tomater og pesto

Lette, billige og sunde løsninger er der blevet efterspurgt. Jeg er derfor kommet op med 7 retter, som er gode her sidst på måneden, som hverken totaltsmadrer ens budget, er lidt for fedtet eller tager 2 timer at lave…. Den her ret, zucchinipasta, tager max […]

Asiatiske meatballs

Asiatiske meatballs

Er der noget bedre end sådan en sauce på kokosmælk og rød karry? Det smager bare himmelsk og det er næsten ligegyldigt, hvad man kommer det på… Sådan en ret her på hverdagsmenuen gør altså underværker! Jeg har hørt og læst mig til, at det […]

Hvedetacos med tigerrejer og mangosalsa

Hvedetacos med tigerrejer og mangosalsa

Man kan spise tacos på mange forskellige måder og man kan få mange forskellige slags. Du kan både få de hårde majstacos, der knækker lidt, når man spiser dem eller hvedetacos… De er bløde og nemmere at spise. Faktisk er det bare hvedetortillas i en […]

Galette med karamelliserede løg og parmesancreme

Galette med karamelliserede løg og parmesancreme

Her kommer lige en RIGTIG lækker opskrift på en galette. En tærte du ikke behøver en form til ♥ Det er en mørdej med karamelliserede løg og parmesancreme. Den smager fantastisk og af lidt ekstra…. ♥ Prøv den. En god idé er, at lave tærtendejen […]

Libanesisk luksus – med kylling og halloumi

Libanesisk luksus – med kylling og halloumi

Jeg er jo bosat i Dubai, hehe… Det er stadig lidt mærkeligt at forholde sig til. Men sagen er den, at jeg altid er gået rigtig meget op i, at spise lokalt og lære det pågældende lands madkultur at kende. Det samme vil jeg selvfølgelig […]

Spaghetti med italienske kødboller i tomatsovs

Spaghetti med italienske kødboller i tomatsovs

Et af mine favoritkøkkener i hele verden er det italienske! Pizza, pasta og riiiigtig god vino – lige mig… Jeg plejer altid at sige, at hvis jeg ikke skulle være født i Danmark så skulle det da være i Italien. Jeg elsker at være der […]

Reje- og avocadosalat med limemarinade

Reje- og avocadosalat med limemarinade

Det er sommer… Du sidder måske ude i haven eller på altanen med et glas rosé – det er fyraften! Men hvad i hele hule … skal du lave at spise? Det skal jeg fortælle dig! En rigtig lækker, frisk sommersalat med limemarinade! Jeg craver […]