MADPAKKE

Her er en masse gode idéer til, hvad du kan komme i en rigtig lækker madpakke. I denne kategori finder du opskrifter som pastasalater, snacks og foccaciasnurrer.

Pakoras – en indisk, sprød, grøntsagssnack

Pakoras – en indisk, sprød, grøntsagssnack

Pakoras… Hvad er det? Nu har vi jo efterhånden boet i Dubai i 1½ år. Det er en kæmpe oplevelse på mange måder – også rent kulinarisk. Vi får smagt ting og sager fra alle verdens hjørner, tilberedt af dygtige kokke fra de pågældende lande. […]

Opskrift med pastinak – Smagfulde pastinak deller

Opskrift med pastinak – Smagfulde pastinak deller

Godt nytår, søde Jer, der læser mine opskrifter! Tak for at følge med i min lille hobby. Nu er vi gået ind i januar. Min julemåned stod på god julemad som aldrig før. Jeg tror aldrig nogensinde, at jeg har spist så meget fed mad […]

Hjemmelavet pizza babka – et snoet pizzabrød

Hjemmelavet pizza babka – et snoet pizzabrød

Hvad er babka? Babka er normalvis en sød, flettet kage som stammer fra Østeuropa. Den er lavet med mange variationer på fyld og i min udgave her er den lavet som en pizzavariation. Læs også: Ferskencaprese – En smuk og smagfuld sommersalat Hvor kommer inspirationen […]

Surdejsrugbrød med chiafrø – bag eget rugbrød

Surdejsrugbrød med chiafrø – bag eget rugbrød

På Instagram har jeg nu guidet dig til, hvordan du får en lækker, aktiv, boblende surdej på en uge, helt fra bunden. Hvis du ikke har set det, så skynd dig og hop ind og se mit blogindlæg Surdejsguide i stedet… Du kan også se […]

Blomkålshapsere – stop madspild og spis op

Blomkålshapsere – stop madspild og spis op

Tak, fordi at du så med i går, da jeg viste, hvordan man nemt kan bruge rester af blomkål og rødkål op, så det ikke ender i skraldespanden ♥ Hvis du allerede ved, at du ikke kom for blomkålen, men rødkålen, så finder du opskriften […]

Foodprep: En nem tilgang til en sundere hverdag

Foodprep: En nem tilgang til en sundere hverdag

Foodprep… Hvad søren er det dog for noget? Eller er den her tilgang til mad bekendt? Måske du kender én, der forbereder maden på den her måde? Ved at skære alt mundrette bider, og tilbereder de forskellige madvarer og kommer dem i en masse bøtter […]

Chili/Cheddar bagels – spar en formue og lav dine egne

Chili/Cheddar bagels – spar en formue og lav dine egne

Sommeren er ved at være slut… Det har været en super speciel sommer for mig. Mine følelser har været en ren rutsjebanetur. Den ene dag har jeg været helt oppe at flyve på en lyserød sky og den anden dag har jeg været rastløs og […]

Pizzasnegle

Pizzasnegle

Pizzasnegle er en mad som man ville blive glad for at se i madpakken! Det er 100 år siden jeg har lavet dem og jeg aner ikke hvorfor. Det smager jo fantastisk! Jeg tror måske der var gået lidt helse Else i den herhjemme… Du […]

Gulerodsmuffins

Gulerodsmuffins

De her gulerodsmuffins, som altså er salte og ikke søde, har jeg godt nok haft meget glæde af i min madpakke. De er super mættende og smager dejligt! Det er desuden en god måde lige at implementere lidt flere grøntsager i sin kost. Opskriften kom […]

Energibarer

Energibarer

Den her opskrift kommer sig af, at jeg render rundt for tiden. Jeg pendler mellem job, studie og hjem hele tiden. Derfor tænkte jeg, at det ville være så dejligt med nogle sundere, lækre barer til madpakken og som jeg lige kunne snuppe, når jeg […]