MADPAKKE

Her er en masse gode idéer til, hvad du kan komme i en rigtig lækker madpakke. I denne kategori finder du opskrifter som pastasalater, snacks og foccaciasnurrer.

Pastasalat og lakridsmandler

Pastasalat og lakridsmandler

Jeg går jo på Roskilde Universitet. Her møder jeg op to gange om ugen til undervisning og så går resten ud på at læse og forberede sig til undervisningen samt at skrive et projekt sideløbende. Det kræver 2x madpakker om ugen… Jeg øver mig i […]

Gulerodsbrud

Gulerodsbrud

De her gulerodsbrud er vildt gode på morgenmadsbordet, i madpakken eller til at stille den værste sult. I mange opskrifter skal dejen hæve i lang tid og man skal bruge et hel kilo mel, så jeg har forsøgt at lave nogle, hvor du hverken behøver […]

ÆGGEMUFFINS MED LUFTTØRRET SKINKE

ÆGGEMUFFINS MED LUFTTØRRET SKINKE

Sådan nogle lækkerbiskener til æggemuffins her er gode til mange ting! Som morgenmad, som brunch-komponent eller i madpakken. De mætter og smager forrygende. Du skal bruge: – 100 g serrano eller parma – 1 bundt basilikum – 3-4 spsk skyr el. hytteost – en håndfuld […]

FOCCACIA-SNURRER

FOCCACIA-SNURRER

Snurrer er blevet et hit. De er kreative og flotte at kigge på. Jeg har både forsøgt mig med pesto og ost/citron. Dog har jeg aldrig stødt på en foccacia-udgave og tænkte derfor at jeg ville give det et skud – og de smager syyyygt […]

DADELKUGLER

DADELKUGLER

Dadelkugler har været all-over the place i lang tid og det forstår jeg egentlig godt. I min barndom har jeg lavet et utal af havregrynskugler, som jo indeholder eksempelvis utroligt meget smør. Det gør disse dadelkugler ikke, men til gengæld smager de mindste ligeså godt. […]