MORGENMAD

Minipandekager: morgenskål med hjemmelavet cereal

Minipandekager: morgenskål med hjemmelavet cereal

Har I set retten, der er på vej til at tage internettet med storm? Det er nemlig de her mini pandekager. Du laver simpelthen din egen form for morgenmadsprodukt. Hvordan spiser man minipandekagerne? Det er meget forskelligt, hvordan man har lyst til at spise sine […]

Surdejspandekager lavet på overskydende surdej

Surdejspandekager lavet på overskydende surdej

Den her opskrift er på surdejspandekager opstået på en virkelig tilfældig måde. Da jeg skulle fodre min surdej og derfor tage noget af den fra, ville jeg lave surdejsvafler til morgenmad. Undervejs, da jeg mixede mine ingredienser synes jeg at dejen jeg havde i midten […]

Varme hveder – En dejlig dansk tradition

Varme hveder – En dejlig dansk tradition

Det er tradition at spise varme hveder i Danmark, dagen før Store Bededag og hvad er egentlig bedre end sådan et par HELT hvide boller? Ja, jeg kan da næsten ikke komme på noget i hvert fald. Med et goooodt lag smør ♥ Varme hveder. […]

Surdejsvafler lavet på overskydende surdej

Surdejsvafler lavet på overskydende surdej

Hvis I har fulgt min guide til at lave din egen surdej, så ved du at man smider ret meget overskydende surdej ud hver dag. Det er der selvfølgelig inden grund til, når man kan lave lækre surdejsvafler! Surdej mig her og surdej mig her… […]

Surdejsguide

Surdejsguide

Skal du prøve at bage med din helt egen hjemmedyrkede gær – nærmere betegnet surdej? En levende organisme som du skal passe og pleje. Det giver et helt aldeles vidunderligt, sprødt og smagfuldt brød. Personligt synes jeg, at det slår brød bagt på købegær med […]

Havregrynsskåle med yoghurt

Havregrynsskåle med yoghurt

På baggrund af den gode tid min kæreste og jeg har fået sammen om morgenen, føler jeg for at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden, nu hvor vi sidder og nyder den sammen. Vi er godt på vej til en ny god vane, som består […]

Koldhævede brunchboller

Koldhævede brunchboller

Jeg har haft en lang periode, hvor jeg har stået op og manglet morgenmad… Virkelig dumt… For så har jeg været nødsaget til at nappe et eller andet dyrt og fesent to-go på min vej. Så jeg satte mig forleden dag, meget sent, for at […]

Parmesanvafler med spejlæg og bacon

Parmesanvafler med spejlæg og bacon

Parmesanvafler med spejlæg og bacon!? Lyder det egentlig ikke som en helt perfekt morgen? ÅH JO! Det smager fantastisk og jeg har egentlig ikke andet af sige end prøv det! Du skal bruge (til to personer / 4 vafler): – 8 æg – 1 pakke […]

Ymerdrys

Ymerdrys

Fik du også ymer med ymerdrys som lille? Det gjorde jeg. Jeg havde faktisk helt glemt, at det eksisterede! På mit arbejde serverer vi det, for de søde borgere, der bor på bosteddet og det er helt nostalgisk at se – hverken posen det kommer […]

On Wednesdays we eat pink – pink fluffy pandekager

On Wednesdays we eat pink – pink fluffy pandekager

Det her er simpelthen glæde på en tallerken. Må erkende at jeg sjælendt spiser friske bær, nu hvor de ikke er i sæson, men jeg føler mig sund helt ind i sjælen, når jeg så alligevel gør det. Jeg købte et granatæble og hindbær til […]