Fladbrød med bagte radiser, ricotta og asparges

Fladbrød med bagte radiser, ricotta og asparges

Den her opskrift er nok nærmere en inspiration end noget andet… De er nemme og lave. Egentlig skal man bare stege og sætte sammen, men alligevel… Nu får I den, så den ikke bare bliver glemt i et Instagramopslag. Det ville være synd, for det er en fantastisk forårssnack eller forret.

Læs også: Forårstacos med rabarbersalsa og hvid fisk

Stegte radiser?

Hvad sker der egentlig med radiser når du enten steger dem på panden eller i ovnen? Det skal jeg fortælle dig. De mister det skarpe bid, men beholder den fantastiske smag. Det betyder at du ikke behøver at være så rundhåndet med dem, når de er blevet varmebehandlet. Der kan du bare øse på, uden at være bange for at de bliver for skarpe eller ubehagelige at spise.

Fladbrød med stegte radiser, ricotta og asparges

En lille forret eller snackret med stegte radiser
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 10 min
Ret Forret, Snack
Køkken dansk
Antal 4 små fladbrød

Ingredienser
  

  • 4 små arabiske fladbrød
  • 4 spsk ricotta
  • 1 pose radiser
  • ½ bundt asparges hvis du alligevel har nogle i køleskabet
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 spsk honning
  • salt & peber

Sådan gør du
 

  • Skær radiserne ud i tynde skiver. Steg dem i honning, salt og peber og halvdelen af olien. Sæt dem til side.
  • Steg fladbrød i 30 sekunder på hver side til de bliver gyldne. Gentag med alle 4. Smør 1 spsk ricotta på hver brød.
  • Kom derefter radiserne på.
  • Tag enden af aspargesene. Skræl lange, fine stængler af aspargesene med en kartoffelskræller. Pynt fladbrødene af med det.
  • Servér straks. Velbekomme
Keyword asparges, forår, radiser

Jeg ønsker at vækste med min lille hobby

Jeg har lige et sidste ønske til dig, inden du smutter. Det er nemlig et ønske om at du kunne følge mig på de sociale medier. På den måde går du ikke glip af noget som helst og så støtter du samtidigt min lille hobby og giver mig blod på tanden til at blive ved. TAK! Min instagram finder du her.

Vis mig gerne min ret på Instagram, hvis du laver retten! Det ville gøre mig SÅ glad. Tak, fordi du læste med ♥️



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *