opskrifter - guides - livsstil
Hvad er babka? Babka er normalvis en sød, flettet kage som stammer fra Østeuropa. Den er lavet med mange variationer på fyld og i min udgave her er den lavet som en pizzavariation. Læs også: Ferskencaprese – En smuk og smagfuld sommersalat Hvor kommer inspirationen […]
Ragú med oksebovsteak Ragú er bare lækkert! Det synes jeg virkelig… Hvilket måske er underligt, når jeg ikke kan lide pasta med kødsovs. Jeg tror det har noget at gøre med, at det er en ‘fast’ udskæring af kød, der er i, i stedet for […]
Det er sæson for ferskner! Jeg tror, at langt de fleste af os tænker på en fersken som en frugt man bare spiser som den er. Det kan man selvfølgelig også sagtens – de er jo så gode… Men hvorfor ikke inkorporere dem i nogle retter også? De går godt i desserter, men de gør sig altså også helt fantastisk i salater ♥ Hvis den her ikke skriger sommer, så ved jeg snart ikke – og desuden så er det liiiige netop sådan én her man godt lide kan klare at få ned her i sommervarmen, ikke?
Læs også: Fattoush – En mellemøstlig salat med sumac
Jeg har skrevet i opskriften herunder at man både kan vælge at lave sin egen balsamico glace, men at det selvfølgelig også er helt okay at købe én. Man kan få mange gode købte balsamico glaces! I ved, at jeg helst laver alting fra bunden, men lige det her er en ting, jeg faktisk synes ikke behøver at være hjemmelavet. Hvis du alligevel synes det er lidt cool og du måske ikke har prøvet det før – så er det nemt nok! Du skal bare have noget balsamico, som du skal lade reducere over varme i en gryde. Så simpelt er det. Kog 2 dl balsamico ind til den bliver tyk.
Jeg har lige et sidste ønske til dig, inden du smutter. Det er nemlig et ønske om at du kunne følge mig på de sociale medier. På den måde går du ikke glip af noget som helst og så støtter du samtidigt min lille hobby og giver mig blod på tanden til at blive ved. TAK! Min instagram finder du her.
Læs også: Grøn pastasalat med pesto, edamame og avocado
Lad mig endelig vide, hvis du laver salaten og tag mig gerne. Jeg bliver så glad, når det sker ♥
Figner er i sæson fra juli – september og de er bare skønne! Ikke nok med at de smager fantastisk, de er også en fryd for øjet. Jeg havde sådan lyst til en sensommer dessert forleden og så tænkte jeg – hvorfor ikke lave noget […]
En ægte nørdeopskrift – Hjemmelavet ravioli Jeg har fået en pastamaskine i fødselsdagsgave af min mor, så nu skal der sørme nørdes noget pasta. Jeg har et mål om at lave én pastaopskrift om ugen. Her er så min første. Hjemmelavet ravioli. Alle elsker pasta. […]
Vi har haft for vane at spise en masse guf til filmen om aftenen… Og det skulle altså være slut! Vi har også begge lagt os lidt ud over ferien her, så det var meget passende at finde nogle sunde erstatninger for slik – generelt bare en go-to sund snack.
Læs også: Quinoa-barer
Jeg har indskrevet min basisopskrift nedenfor. Der er nemlig fri leg med topping. Jeg brugte det jeg lige havde på lager, hvilket var spiselige rosenblade, pistacienødder og jordbær. En VIIILDT lækker kombi. Hvis der er noget af det, du ikke kan lide, eller noget andet som du BEDRE kan lide, så kan du bare erstatte med det. Uanset hvad, her får du altså en skøn opskrift på en sund snack, som er fantastisk her i sommervarmen.
Jeg har lige et sidste ønske til dig, inden du smutter. Det er nemlig et ønske om at du kunne følge mig på de sociale medier. På den måde går du ikke glip af noget som helst og så støtter du samtidigt min lille hobby og giver mig blod på tanden til at blive ved. TAK! Min instagram finder du her.
Tabbouleh – en frisk og lækker arabisk salat, som skal prøves! ♥ Tabbouleh – en smagfuld salat fra Mellemøsten Jeg prøver at udforske så meget mad som muligt i det emiratiske- og arabiske køkken, mens vi bor her. Ens madvaner og madkultur er meget præget […]
Sund tærte – en dejlig hverdagsret Leder du efter en smuk og lækker hverdagsret, som befinder sig i den sundere kategori? Så er du kommet til det rette sted. Med sådan en grøn og sund tærte kan man næsten ikke gå galt i byen! Grøn […]
Uha, det var en helt masse ukendte ord i samme overskrift, måske? Hihi… Det er slet ikke så farligt…. Det er en arabisk udgave af fladbrød med pesto, nærmest. Lad mig udvide din horisont madmæssigt – det bliver for lækkert det her!
Læs også: Za’atarbrød
Når jeg smager noget nyt her i Dubai, som er mellemøstlig mad så forsøger jeg som regel at gå hjem og lave kunsten efter (hvis jeg kan lide det vel at mærke). Det her var ingen undtagelse. Det er et lækkert fladbrød med za’atar – en krydderiblanding, der består af krydderurter (det kunne være tørret oregano, basilikum og timian), ristede sesamfrø og sumac. Det kan ikke sammenlignes med noget andet krydderi.
Læs også: Mutabal – en arabisk auberginedip
Du kan få za’atar og sumac, hvis du også vil lave fattoush i etniske grønthandlere. Derudover så sælger Mill&mortar også begge krydderier. Jeg håber du vil gøre dig selv den tjeneste at prøve dem! Begge krydderier smager vidunderligt.
Jeg har lige et sidste ønske til dig, inden du smutter. Det er nemlig et ønske om at du kunne følge mig på de sociale medier. På den måde går du ikke glip af noget som helst og så støtter du samtidigt min lille hobby og giver mig blod på tanden til at blive ved. TAK! Min instagram finder du her.
Vis mig gerne min ret på Instagram, hvis du laver retten! Det ville gøre mig SÅ glad. Tak, fordi du læste med ♥️
Fattoush – En salat fra den mellemøstlige køkken. Når du ser den tænker du måske… Det var præcis den kedelige salat jeg altid lavede, når jeg ikke vidste, hvad jeg skulle finde på… Med agurk, salat og tomat. Jeg havde det nemlig PRÆCIS på samme […]
Hej og velkommen til min lille del af internettet. Mit navn er Mille og jeg bor i Dubai sammen med min kæreste. Her på siden finder lækre opskrifter, gode guides til alt fra køreferie til Italien til sommerhuse i Danmark. På min side finder du ikke mindst indlæg om livet i Dubai og livet som studerende. Jeg læser en kandidatuddannelse, der kaldes noget så fancy som Master of Media and Communications. Tak, fordi du læser med ♥