Har du også opdaget de smukke kiwi-bær, som findes i diverse supermarkeder for tiden? Årh, de er så fine – måtte straks benytte dem, inden det var for sent. Her finder du opskriften på en fin, indbydende og grøn salat.
Du skal bruge:
– 1 pakke solsikkeskud, kan erstattes af ærteskud (fra irma)
– 1 pakke kiwi-bær
– 1 pose grønkål
– en halv agurk
– lidt feta
– Lidt olivenolie
Skyl alle grøntsagerne. Skær kiwi-bær over på midten. Anret grønkål nederst, strø derefter agurk, kiwi-bær og solsikkeskud henover. Top med lidt smuldret feta. Kom evt. en spsk olivenolie henover.
Velbekomme ♥