TAPAS – artiskokpesto, hummus, soltørrettomatpesto

TAPAS – artiskokpesto, hummus, soltørrettomatpesto

TAPAS! Hvad er bedre end at sidde i lang tid og snakke, samtidigt med at man kan hapse til brød med forskellige slags dyppelser eller smørepålæg? Det er sjovt at tænke, hvad man nu skal komme på næste gang, fordi der er noget at vælge i mellem. Her er 3 nye opskrifter og én, som jeg skrevet ind før. De nye er artikskok-pesto, soltørret-tomat-pesto og verdens bedste hummus, mens min aioli er skrevet ind én gang før, også i forbindelse med noget anti-pasti. I får den lige igen 😀 Ud over det, finder i en lækker form for caprese.

Fremgangsmåden for soltørret-tomat-pesto, hummus og artiskokpesto er den samme – kom alle ingredienser i en food-processor og smag til.

Soltørret-tomat-pesto

– et halv glas soltørrede tomater (Svansøs er gode)

– vand til at gøre konsistensen mindre tyk

– røget chipotle chili – gør hele forskellen

– salt/peber

Artiskok-pesto

– et halvt glas grillede artiskokker

– en håndfuld basilikum

– 1 fed hvidløg

– salt/peber/citron

Hummus 

– 1 dåse kikærter (vandet skal hældes fra)

– ca. 1 dl sesamolie (kan erstattes med anden smagsneutral olie)

– spidskommen

– 2 fed hvidløg

– lidt citron

Aioli 

Find opskriften her

Caprese

– 3 tomater

– balsamico

– 1 kugle mozzarella

– syltede rødløg – find opskriften her

– salt/peber/røget sød paprika

Skær tomaterne og pynt med kryderrier, syltede rødløg og balsamico.

Her var 3 nye opskrifter til et bord med tapas. Håber I kan bruge dem.

Velbekomme ♥


Related Posts

HJEMMELAVET PASTA – MED PESTO OG BACON

HJEMMELAVET PASTA – MED PESTO OG BACON

Well… Denne her opskrift giver mig nogle seriøse efterskole-vibes! ♥ Denne her ret var det ENESTE vi spiste, hvis vi ikke kunne lide dagens buffet på Oure. Pasta, pesto, bacon og så lige krydderboller med smør og pålægschokolade… Så jeg tænkte, hvorfor ikke opgradere retten lidt, […]

Hasselback caprese

Hasselback caprese

Caprese, på en anderledes måde. Er de ikke smukke og kreative? Specielt med de gule og grønne tomater her. Det er salaten, der bliver spist mest hjemme ved os. Ikke altid som hasselback, men i hvert fald med disse ingredienser. De grønne og gule tomater […]



1 thought on “TAPAS – artiskokpesto, hummus, soltørrettomatpesto”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *